Ramazan ayının gelmesiyle birlikte en çok araştırılan bahislerden biri 30 gün boyunca sağlıklı beslenme üzerine oluyor. Aç kalma mühletleri uzun olduğu için ani gelişen tatlı krizleri yönetemeyen birçok kişi sıhhatsiz beslenerek birtakım yanılgılara başvuruyor. Pekala oruç tutarken yapılan beslenme yanılgılar neler? İşte Ramazan ayın boyunca dikkat etmeniz gerekenler listesi…
On bir ayın sultanı Ramazan ayında en gerçek oruç tutma ve sağlıklı bir halde beslenme prosedürleri çok araştırılıyor. Daha çok tok kalmak ve sahur- iftar ortası uzun saatlerde acıkmamak ve mide sorunu yaşamamak için beslenme konusunda gerçek uygulanması gereken sistemler bulunuyor. Ayrıyeten sahur ve iftarda neler tüketilmesi gerektiği ya da kimlerin oruç tutması gerektiği de göz arkası edilmemesi gereken bahislerin başında geliyor. İşte Ramazan ayında beslenme ile ilgili yapılmaması gereken kusurlar:
ORUÇ TUTARKEN YAPILAN HATALAR!
Sahura kalkmadan oruç tutmak
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, güçlü bir bağışıklık sistemi için besin çeşitliliğinin çok kıymetli olduğuna dikkat çekerek, şöyle devam ediyor: “Besin çeşitliliği için her besin kümesinden tüketmeli, renkli beslenmeli, bedenin muhtaçlığı olan protein, karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral ve posa kesinlikle alınmalı. Sahur yapılmaması durumunda, günde tek öğün beslenerek besin çeşitliliğini sağlamak ise mümkün olmuyor. Sahuru kahvaltı olarak kıymetlendirmek, yumurta, bol yeşillik ve ceviz üzere kaliteli kaynaklar tüketmek gerekiyor.”
Sahur yaptıktan sonra yenilen yemeğin üstüne çabucak uyumak
Sahurdan sonra çabucak uyumak bilhassa reflü şikayetlerinde artışa neden olmakta. Yatar durumda yiyeceklerin yemek borusundan geri gelmesi daha kolay olmaktadır. Bilhassa sahurda yemekle yatma saati ortasında müddet bırakmak şikayetlerin azalmasını sağlayacaktır.
İftar ve sahurda karbonhidratlı besinlere yönelmek
Vitamin açısından varlıklı olan sebzeler; güçlü bir bağışıklık sistemi ve sağlıklı bir sindirim sistemi için olmazsa olmazlarından. Tıpkı vakitte posa kaynağı olmaları sayesinde tokluk müddetini uzatıyor, kan şekerinin dengelenmesine yardım ediyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, “Ancak maalesef Ramazan’da en ihmal edilen besinlerin başında sebzeler geliyor.” diyerek hem sahur hem iftarda sofralarınızda sebzeyi kesinlikle; sıcak zerzevat yemeği, zeytinyağlı zerzevat, haşlama/sote/ızgara halinde yahut salata olarak yer vermeniz gerektiğini söylüyor.
İftar ve sahur ortası kâfi ölçüde su içmemek
Ramazan’da yeteri kadar su içmemek kabızlık, gün içerisinde baş ağrısı ve halsizlik üzere problemlere neden oluyor. Ayrıyeten bağışıklık sistemini güçlendirmek için de su içmek gerekiyor, zira su toksinlerin bedenden atılmasına yardımcı oluyor. Bu nedenle iftar ile sahur ortasında günlük su gereksiniminizi kesinlikle karşılayın. Su gereksiniminizi kilo başına 30-35 ml olarak hesaplayabilirsiniz. Örneğin; 60 kilo ağırlıktaysanız, su gereksiniminizi 1800 ml olarak düşünebilirsiniz. Su tüketiminiz yetersiz kalıyorsa desteklemek için ayran, bitki çayı ve şekersiz komposto üzere seçenekleri de uygun ölçülerde tüketebilirsiniz.
Orucu açar açmaz süratli yemeğe yönelmek ve yemekleri çiğnemeden yutmak
İftarda bir anda çok yiyecek tüketmek, hazımsızlık ve reflü üzere şikayetlerle sonuçlanabiliyor. Bu nedenle yemek yerken olabildiğince yavaşlayın. Evvel çorba içmek, akabinde 5-10 dakikalık orta vererek ana yemeğe geçmek daha rahat bir Ramazan geçirmenize yardımcı olacaktır. Ana yemek tercihlerinizin de çok yağlı yemekler olmamasına dikkat edin.
Orucu yatarak hareketsiz geçirmek,
Hareket etmek hem bedenimizi çalıştırıyor, hem de iştah denetimine yardımcı oluyor. Pandemiyle birlikte dışarıda hareketimiz kısıtlansa da iftardan sonra meskende yapabileceğiniz küçük antrenmanlarla Ramazan’ı sağlıklı geçirebilirsiniz. İnternetteki idman görüntülerinden faydalanmak, yemek masasının etrafında 10-15 dakika çeşit atmak bile fayda sağlayacaktır.
Şerbetli tatlılara kanmak
“Ramazan’da tatlı isteği en sık karşılaştığımız durumlardan biridir. Tabi ki tatlı yemek yasak değil, lakin şerbetli, hamurlu ve kızartılmış tatlılardansa sütlü ve meyveli tatlıları tercih etmeniz daha gerçek olacaktır.” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz şunları söylüyor: “Ramazan’ın klâsik lezzeti güllaç, sütlaç ve dondurma üzere tatlıların kalorileri şerbetli tatlılara nazaran daha düşük. Ayrıyeten bu tatlılar protein ve kalsiyum içerikleriyle öne çıkıyorlar. Öbür seçenekler ise az şekerli yahut şekersiz meyve tatlıları, meyve kompostolarıdır.”
KIZARTMADAN VE SALAM, SOSİS ÜZERE YİYECEKLER TERCİH EDİLMEMELİ
Beslenme ve Diyet Uzmanı Çeliktaş, oruç tutarken dikkat edilmesi gerekenleri de şöyle sıraladı:
“Ramazan devrinde başımız dönmeden, el ayak kesilmeden, başımız ağrımadan kimi şeylere dikkat ederek rahat bir biçimde oruç tutabiliriz. Öncelikle kâfi ve istikrarlı beslenme sürdürülmelidir. Ağır ve yağlı yiyecekler, kızartma, salam, sosis, sucuk üzere besinlerden uzak durulmalıdır. Bunlar hazımsızlık, mide yanması, tansiyon yükselmesi ya da düşmesi üzere rahatsızlıkları tetikler” diye konuştu.
Bir yanıt bırakın